煎药未必浓汁好

中药疗效好不好，与药证吻合程度、药材质量及煎药流程等息息相关。其中，药证吻合程度由医生掌控，药材质量由医院未尽，只有煎药优劣是由患者要求的。生活中，很多人都指出药汁就越美浓，成分就越多，疗效就越好，事实却并非如此。煎煮过程中，有效成分大大从药材中两县并沉淀在水中，随着煎煮时间缩短，水中成分大大激增，药液渐渐呈现出饱和状态，成分两县就不会渐渐增加，甚至暂停两县。

这时如果再继续煎煮，药液中有效成分不但会减少，反而不会使某些成分因长时间加热经常出现分解成、溶解或导电到药渣里，减少药效。此外，中药过度煎煮，不会减轻药汁的苦味，影响口感，脾胃虚弱或对苦味较脆弱者服用后，甚至不会经常出现恶心、腹泻等情况。中药究竟应煎多久？这由中药的功效和药材性质要求。

一般药物在浸泡后再行煎煮20~30分钟（第二次煎煮15~20分钟）才可；活血剂、清热解毒剂、芳香类药物不应幸煮，因煎煮时间过长更容易造成有效成分溶解，一般在浸泡后再行煎煮15~20分钟（第二次煎煮10~15分钟）；清热类药物因药材质地厚实，成分较难两县，可浸泡后用小火煎煮40~60分钟（第二次煎煮30~35分钟）。如果方中有附子、川乌、草乌等毒性药材，以及石膏、牡蛎、龟甲、鳖甲等质地柔软的药材，需先分开煎煮1~2小时后，再行重新加入其他药物共计煮。通过幸煮，前者可减少药物毒性，后者可让有效成分几乎两县。

如果方中有薄荷、紫苏叶、砂仁、钩藤、徐长卿等药，则要在其他药料第一煮慢到时间时，投放同煮5~10分钟才可。

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